フィリピン(マニラ、ビコール、ミンダナオ地方を中心に)、オランダ(ナイメーヘン、ハーグ)、ジョージアなどでの生活、文化(言語・人々の行動)、イベント、社会問題、気になるニュースと解説、トレンド、生活必要情報一般、各国での学び、お得情報・生活の知恵等のまとめ記事、それらの国を拠点にて旅したヨーロッパ、アジア、南アメリカの国々の旅情報(宿・観光・歴史・イベント)について綴ります。
オランダ オランダ生活 食べ物 土産・買い物
海外に行けば、海外の食べ物を味わいたい!と思い、基本的に調理法などを勉強し、実際に作ってみるタイプです。お菓子などは、それら調理が必要な料理に比べて気軽に楽しめる海外の食べ物ではないかと思います。 以下、オランダでよく食べられているお菓子をいくつかピックアップしてみました。...
フィリピン 海外生活 食べ物
2018年に日本上陸するJolibee(ジョリビー)は、フィリピンのファーストフードチェーン。フィリピン全国に店舗を展開するほか、近年は海外にも精力的に店舗を展開しております。 マーケットに根差した店舗展開をしており、後々、ジョリビーを体験することが利用者にある種の意味を与...
フィリピン 食べ物
近頃、ボランティアとフリーランスの仕事が忙しいのですが、それでも主婦業は怠れません。そして、料理は作らないのに、コメントはしっかりする旦那が居る限りは手が抜けません。 常備するエクアドル産のバナナ、フィリピン産ではなくてごめんなさい ハーグと言う大きな都市に住んで...
ビコール地方 フィリピン 食べ物
フィリピン、ルソン島南部ビコール地方と言えば、唐辛子を使った辛い料理で有名です。近頃は料理だけではなく、辛いスィーツも登場しています( 唐辛子のポルボロン や 唐辛子のアイス はビコールに旅行した際は是非試してください)。 ビコールエクスプレス ちょ...
食べ物
アドボはフィリピンの煮込み料理の1つ。フィリピン人のソウルフードといってもよいほど、多くのフィリピン人に愛されている料理です。 酢の程よい酸味とお肉の柔らかさが故に、日本人も好きになるフィリピン料理です。 アドボン・マノック(Adobong Manok) ...
好物、モンゴ(Mongo Beans), 緑豆の煮物です。 寒い日には、あつあつのモンゴの煮物が、白いご飯にあいます。 モンゴ(Mongo Beans)、緑豆の煮物 [材料] 緑豆300グラム 鶏もも100~200グラム 玉ねぎ1個 *フィリピンでは赤い...
海外生活 食べ物
いずれの国を訪れても、話の話題としてあたりさわりなく、そして人気のトピックは食べ物。食べ物は人を幸せな気持ちにするけれども、ここまであからさまだと何とも・・・と思うのは常。 研修などを行った際、フィリピンでは必ずと言ってよいほど、こうしたおやつ/軽食がふるまわれます 9月に...
久々のフィリピン料理!二ラガンバカ(nilagang baka)。二ラガはタガログ語で煮込んだ、バカは牛肉の意味です。牛肉の煮込みものというのが正しい訳なのでしょうが、二ラガは煮込んだスープを楽しめる料理なので、牛肉のスープと訳しました。 セミ・ベジタリアンですがここはフィ...
フィリピンにはセブンイレブン、ミニストップ、そして近年になりファミリーマートが展開しております。 セブンイレブンは現在1000店舗ほどしかしすごい勢いで伸びており、私の住む地方都市にも数軒存在しております。ミニストップは353軒(2013年8月現在)とファミリーマートは20...
今日は夏なのに珍しく朝から一日中雨でした。といいまして、温暖化の影響で典型的な夏の気候パターンが見られなくなりつつあるフィリピンでは、もう珍しいものではないのかもしれませんが・・・早起きして隣のアルバイ州の州都レガスピに旦那と友人たちと共に行ってきました。 レガスピの人口1...