フィリピン(マニラ、ビコール、ミンダナオ地方を中心に)、オランダ(ナイメーヘン、ハーグ)、ジョージアなどでの生活、文化(言語・人々の行動)、イベント、社会問題、気になるニュースと解説、トレンド、生活必要情報一般、各国での学び、お得情報・生活の知恵等のまとめ記事、それらの国を拠点にて旅したヨーロッパ、アジア、南アメリカの国々の旅情報(宿・観光・歴史・イベント)について綴ります。
食べ物 文化
フィリピンは農業国です。地方ではまだまだ農作業に従事する人々の数は多く、人々の生活を支えています。特に主食となるお米は、重要な農産物。ベトナムからの輸入米が多いのが残念ながらも、フィリピンでも生産は続いています。 フィリピンでの田植え+収穫は多くは人力、時にカラバウ(フィリ...
フィリピン 食べ物
あなたの食べているお米は ”合成米”だ ! 写真:ABS-CBN How to spot fake rice https://www.youtube.com/watch?v=GZwLxsvwJRs と言われたら信じますか? というか、そもそも「何それ...
オランダ 食べ物
人類学者が言うには、人を集めることができるのは「火」「音楽」「食べ物」。いきなりそのへんで火を起こすわけにはいかないけど、心地の良い音楽、そして美味しい食べ物は世界万民共通に私たちを笑顔にします。 美味しいオランダ料理を食べて、もっとオランダを味わいたい、今日このごろ。しか...
ヨーロッパ 外国人が見た日本 食べ物 文化
日曜日、偶然テレビをつけたらやっていたのがnpo zaapのDe proefkeuken「調理実験室」。日曜、朝の子ども向けの番組でオランダ人男性2人がせっせと寿司を作っていました。挙動不審ながらもその必死さに、思わずチャンネルを変えず見続けてしまいました。 調理実験室のお題...
ここ数年フィリピン、正確な統計はありませんが、特に首都圏マニラ地域での日本食を提供するレストランの数は増加しています。以前は日本料理レストランとして親しまれ、日本からのビジネスマンの憩いの場となっていたのは、マカティ市にあるリトル・東京地域にあるレストラン。しかし、いまではマカ...
オランダ生活 フィリピン 食べ物
フィリピンには家庭で作れるデザートがいくつかありますが、これはその中でも加熱しなくてよいため、混ぜるだけで作れる簡単デザートです。 はじめは、サラダなのにやたら甘い、なぜかチーズも入っているのがなんとも不思議でした。クリスマスなどで何回か頂く内に全体の甘さとチーズのちょっと...
オランダ オランダ生活 食べ物 土産・買い物
海外に行けば、海外の食べ物を味わいたい!と思い、基本的に調理法などを勉強し、実際に作ってみるタイプです。お菓子などは、それら調理が必要な料理に比べて気軽に楽しめる海外の食べ物ではないかと思います。 以下、オランダでよく食べられているお菓子をいくつかピックアップしてみました。...
フィリピン 海外生活 食べ物
2018年に日本上陸するJolibee(ジョリビー)は、フィリピンのファーストフードチェーン。フィリピン全国に店舗を展開するほか、近年は海外にも精力的に店舗を展開しております。 マーケットに根差した店舗展開をしており、後々、ジョリビーを体験することが利用者にある種の意味を与...
近頃、ボランティアとフリーランスの仕事が忙しいのですが、それでも主婦業は怠れません。そして、料理は作らないのに、コメントはしっかりする旦那が居る限りは手が抜けません。 常備するエクアドル産のバナナ、フィリピン産ではなくてごめんなさい ハーグと言う大きな都市に住んで...
ビコール地方 フィリピン 食べ物
フィリピン、ルソン島南部ビコール地方と言えば、唐辛子を使った辛い料理で有名です。近頃は料理だけではなく、辛いスィーツも登場しています( 唐辛子のポルボロン や 唐辛子のアイス はビコールに旅行した際は是非試してください)。 ビコールエクスプレス ちょ...